ミタマロ
過剰なアブラの摂取によって動脈硬化に苦しんでいたエジプトの王族
それに反してアブラをたくさん摂取しても健康で長生きしている人達も存在する
その違いは何か、理想の食って何なのかというオープニングです。
ミタマロ
アブラの成分の種類はたくさんある
飽和脂肪酸、オメガ５、オメガ９、オメガ３、オメガ６
と種類がありますが、オメガ３とオメガ６が注目すべき脂肪です。
ミタマロ
オメガ３脂肪酸とはたくさん摂るべきアブラ
オメガ３は食べ物から摂取しなければ自分の体内では作ることができない必須脂肪酸です。
マグロなどの魚にもたくさん含まれます。（DHA、EPAとして）
イヌイットが食していたクジラに豊富に含まれます。
イヌイットの人たちはアブラをたくさん摂取しているけどとても健康です。
その秘密がオメガ３です。
オメガ３を摂ると、細胞膜が柔軟になります。
血管がしなやかになり、血液がサラサラになります。
つまり動脈硬化や心臓病になりにくいのです。
そして精子、脳の機能にまで影響があります。
脳 知性などの高度な脳機能に関わるので、認知症などにもよいそうです。
ミタマロ
オメガ３が豊富な食材は？
エゴマ油、アマニ油
青魚（マグロ、サバ、イワシ、カツオ、サケ）
ムール貝
クルミ
牧草を食べて育った牛肉のアブラ
ミタマロ
オメガ６脂肪酸は摂りすぎると病気に！オメガ３との理想の比率
コーン油、サラダ油、たまご、肉、に含まれる。
全身の細胞に使われている必須脂肪酸
ウイルスや病原菌から守る働きがある。
ただし、オメガ６が増えすぎると問題があります。
白血球が暴走し、自分の体を傷つけてしまいます。
オメガ３がその暴走を助けてくれます。
オメガ３：オメガ６＝１：２までの比率の場合は動脈硬化のリスクが高まります。
さいごに：オメガ３脂肪酸を摂取しよう！
NHKあさイチでの特集時には、ちくわやかまぼこ等の加工食品にもオメガ３が含まれていると言っていました。
朝食でご飯と魚を出すのが手間だと感じられるなら、パンに魚肉ソーセージをプラスしてみてはどうでしょう？
外食は寿司にする。
サバ缶やイワシ缶などにも豊富に含まれますので晩ご飯の一品で出すのもよいと思います。
実際、わたしも食べていて効果を実感しています。
イライラや頭痛、不安感のような症状がほぼなくなりました。
ミタマロ
女性
NHKあさイチの記事ではオメガ３のさらに詳しい内容を説明しています。
NHKあさイチ【最強の食事！アブラの新常識SP心臓病・がん・花粉症・美】を視聴＆オメガ３の大切さ
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